《オンライン授業参加チケット》 ボアリーのイギリス流発酵野菜の作り方セミナー

＼発酵好きさん集まれ！イギリス流発酵料理をカレッジのシェフと一緒につくろう！／

★こんな方におすすめ★

・イギリスの料理に興味のある方

・発酵に興味がある方

・オーガニックな食に興味がある方​

シューマッハカレッジのキッチン担当ボアリーによる発酵料理の授業です。

ボアリーは、コンブチャ、発酵野菜、カシューナッツを発酵させて作るチーズなど、発酵を得意としています。この授業では、各自で事前に用意していただいた材料をもとに、ボアリーと一緒に「発酵野菜」を作ります！​

「クラウティー」って知ってますか？

ドイツの発酵キャベツ「ザワークラウト」をイギリス流にアレンジした発酵野菜のことです。

キッチンスタッフのボアリーは、発酵のエキスパート。

キッチンに棲みついてる？

と思うほどいつもキッチンにいて、パンを発酵させたり、ナッツを発酵させてチーズに仕立てたり、キムチを作ったりしています。

特に、彼女の手で生み出されたパンプキンやひまわりなどのたね類が詰まっているどっしりとした天然酵母のパンは逸品！

そんなボアリーと一緒に発酵料理を作りませんか？

ボアリーは15年ほど前、シューマッハカレッジのボランティアとしてキッチンに入りました。

今ではガイアキッチンに欠かせない1人であり、シューマッハカレッジが彼女の人生の全てでした。

カレッジ閉鎖に伴い、一番影響を受けるのはボアリーだと思います。

ぜひボアリーのご支援をお願いします。

（合計 2時間 通訳つき）

​※最低催行人数20名さま。

貴重な授業が実現できるよう、是非、お友達にもお声かけください

※材料や器具類は、授業開講前にリターン購入者へあらかじめお知らせいたします。

※録画（アーカイブ）もご覧になれます。

※こちらのリターンは発送はありませんが、システムの仕様上「配送」「配達情報」などの表記が出る場合があります。また、お申し込みには住所の登録が必要です。ご了承くださいませ。